Cara membuat: Pertama, siapkan beras ketan untuk dikukus selama 15 menit. Buat bumbu halus dari campuran garam, gula pasir dan air. Kemudian tambahkan beras ketan dan aduk merata semua bahan. Biarkan matang dalam kukusan selama 30 menit. Angkat adonan rengginang dan bentuk sesuai selera. 1 kg beras ketan. 3 buah ragi tape; 4 sdm gula pasir; Daun pisang; Lidi untuk menyemat; Cara Membuat : Cuci beras ketan hingga bersih lalu tiriskan. Rendam beras ketan dalam air bersih selama 6-8 jam. Tiriskan beras ketan lalu kukus dalam kukusan panas selama 15 menit. Angkat dan cuci kembali beras ketan yang setengah matang dan tiriskan. Cara Membuat: Cuci bersih ketan lalu rendam sekitar 2-3. Setelah itu kukus selama 20-25 menit. Kukus hingga menjadi ketan aron, lalu masukkan air panas secukupnya hingga menyusut sambil tetap diaduk. Kukus lagi hingga matang dan harum. Jika teksturnya sudah lembek dan menempel, ini tandanya tape ketan sudah matang. Jipang Toraja berbeda dengan jipang biasanya, camilan satu ini terbuat dari beras ketan hitam sehingga menghasilkan warna coklat kehitaman. Beras ketan hitam dimasak bersama dengan gula merah. Cara membuat pa'piong nasi yaitu beras dicuci terlebih dahulu hingga bersih, kemudian dicampurkan dengan bumbu khas. Bumbu tersebut seperti serai CARA MEMBUAT KUE BRONDONG KETAN : Cuci bersih beras ketan lalu kukus. Masak gula merah yang telah diiris, campurkan dengan air hingga mengental. Masak gula dan 500 cc air hingga kental, kemudian masukkan beras ketan, aduk sampai rata. Tuangkan adonan jipang diatas cetakan yang telah diisi minyak lalu ratakan dan iris-iris menjadi persegi empat 20 Jipang kacang/ kipang kacang/ enting-enting Produk yang dibuat dari kacang tanah (Arachis hypogea) yang disangrai dan dihilangkan kulit arinya, dicampur dengan gula, dengan atau tanpa penambahan garam, bumbu dan/ atau perisa 21 Kue semprong Produk yang dibuat dari campuran tepung terigu, tepung beras, pati tapioka, Kini gipang bisa dibilang merupakan penganan yang cukup langka, tak banyak lagi penjual penganan ini di luar kota Serang. Bahkan di Banten sendiri gipang hanya dibuat di industri-industri rumahan di kampung-kampung. Padahal makanan ringan ini memiliki potensi yang sangat besar, sebab selain rasanya enak harga gipang pun sangat terjangkau. Jipang merupakan salah satu cemilan manis yang terbuat dari beras biasa atau beras ketan lalu dibumbui dengan larutan gula dan dipadatkan. Rasanya yang manis gurih dan teksturnya yang renyah krenyes garing kriuk membuat cemilan jadul yang satu ini masih disukai banyak orang sampai sekarang. UAp5.